Популярне

Який термін придатності їжі, приготованої на Великдень?

 До Пасхи кожен українець намагається якнайкраще впорядкувати святковий стіл. Часто люди забувають про те, що продукти, приготовані до свят завчасно, мають термін придатності. Скільки годин можна тримати в холодильнику салати та інші холодні закуски? Читайте в «Бізнес-область».

 Якщо Ви приготували салат або холодну закуску, при цьому заправили їх майонезом або сметаною – термін придатності такої страви не більше 24 годин, за умови, що вона завжди знаходилася в холодильнику. Якщо ж салат простояв на столі, наприклад, 2-3 години, після чого був поставлений у холодильник, то термін придатності такої стави вдвічі менший.

Усі консерви, які вже були відкриті (шпроти, скумбрія, бички тощо) зберігаються у  холодильнику не більше двох діб. Однак їх не можна зберігати у бляшанці, в яких вони продаються. Залишки їжі потрібно перекласти у чистий пластиковий або скляний контейнер, оскільки в залізній тарі проходить швидкий процес окислення. 

Дієтологи стверджують, що всі м’ясні та сирні нарізки мають бути на столі не більше 10-ти годин, такий термін придатності і в риби. Холодець, який українці так полюбляють тримати по 2 тижні в холодильнику, насправді безпечний для людського організму тільки в перші 36 годин. У святковий кошик люди часто ставлять масло. Звичайне селянське масло можна зберігати в холодильнику понад тиждень, маргарин – більше місяця. Паска втрачає свою текстуру та свіжість через 4 дні. 

Ольга Рогацька
Всі статті автора


Вибір редакції

Лис
13
Тернопільська бізнес-тренер: «Репутація – це бізнес-інструмент»

На її сторінці у Фейсбук – довгий список занять. Вона допомагає розвивати бізнес, волонтерить у «Ноєвому Ковчезі», займається благодійністю. Олена Дейнека – кандидат економічних наук, доцент економічного університету, координатор кількох бізнесових і волонтерських проектів. Після 23-х років викладання у вишах зрозуміла, що може втілити свої вміння у цікавіших речах. Чим живе сьогодні бізнес-тренер, підприємець і просто людина з великим серцем?

Лис
06
Тернопільський поет ніколи не зупиняється і нічого не боїться

У 2010 р. мистецькі кола Тернополя сприйняли його як чужинця, що керуватиме культурою міста, до якого переїхав не так давно. Він кинув виклик непростому середовищу і зовсім скоро змусив зважати на свою думку. До переліку його талантів додався ще один – управлінський. Шкода, що нині за посадою начальника управління культури та мистецтв Тернопільської міської ради, який завжди дасть інформації на потрібних для синхрону 30 секунд, молоді журналісти часто не бачать масштабу особистості Олександра Смика. Зізнаюсь, останні роки й сама грішила короткими коментарями, які може дати чиновник новинарю, адже він – ходячий інформпривід.

Лис
06
Переполох у Тернопільському обласному «методичному курнику» або як посіпаки Степана Барни і Любомира Крупи крадуть гроші в держави (документ)

З достовірних джерел стало відомо, що цього тижня в Тернопільському обласному інституті післядипломної педагогічної освіти стався справжнісінький переполох. В цей, за влучним висловом одного педагога «методичний курник», яким при номінальній наявності директора Петровського О.М. фактично заправляє його заступник мадам Когут О.І., несподівано навідалися слідчі Управління державної служби боротьби з економічною злочинністю (УДСБЕЗ).

Лис
06
Щедрі преміальні чиновників Гусятина на Тернопільщині або Там, за туманами…

Осіння прохолода принесла на Гусятинщину густі тумани, які приховують від пересічного спостерігача не лише обриси об’єктів навколишнього ландшафту, але й діяльність місцевої влади.  Як співається у відомій українській пісні, за туманом нічого не видно…

Лис
02
Як уникнути помилок під час виборчого процесу. Аналіз тернопільського експерта.

 Цієї неділі, 29 жовтня, відбулися вибори у 201-й об’єднаній територіальній громаді (ОТГ) України. Голів обирали й на Тернопільщині - у Зборівській, Лановецькій, Хоростківській і Саранчуківській ОТГ. Волевиявлення відбувалося за тим же сценарієм, що й завжди, - неприбрана до дня тиші агітація, нестача скриньок для голосування, недостатня обізнаність членів виборчих комісій та інші порушення, яких можна уникнути, адже за подібну халатність передбачена адміністративна відповідальність у вигляді штрафу в розмірі 20-ти неоподаткованих мінімумів. Як не повторювати подібних речей, розмовляємо з керівником регіонального представництва Центру політичних студій і аналітики «Ейдос» Ігорем Проциком.