Пальмова олія - це олія рослинного походження, яку отримують з м’якоті плодів олійної пальми. Вона має смак та запах горіха. Її додають до складу маргарину, спредів, виступає як замінник вершкового масла.
На відміну від інших олій, при кімнатній температурі вона твердне. Вона незамінна у виготовленні вафель, кремів, тортів, бісквітних рулетів, згущеного молока, сирних десертів тощо. Частково ним заміняють молочний жир. Легше перерахувати ті продукти, у яких пальмової олії немає.
Про користь чи шкоду пальмової олії постійно йдуть суперечки.
Вона легкодоступна та порівняно недорога, а завдяки своїм хімічним і фізичним властивостям стала однією із найпоширеніших видів вершкового жиру у світі.
Пальмову олію застосовують і в косметології, особливо при догляді за сухою шкірою.
У її складі міститься багато каротиноїдів – сильних антиоксидантів, які надзвичайно цінні для організму. Особливо позитивно вона впливає на волосся та нігті.
Попри деяку користь, шкоди від неї все-таки багато. Основна проблема – у високому вмісті насичених жирів. Надмірне вживання таких жирів призводить до проблем із серцем та судинами. Вона дуже важко переробляється організмом і саме тому виводиться лише частково, залишаючись у вигляді шлаків. Вона заліплює кишечник, судини та інші важливі органи.
Як не дивно, але пальмова олія одночасно і корисна, і шкідлива. Наприклад, якщо через насичені жири виникають проблеми із серцем, але у той же час вона багата на вітаміни А та Е.
Ірина Кардаш
Всі статті автора
Якщо ви помітили помилку, будь ласка, виділіть неправильний текст та натисніть Ctrl+Enter. Дякуємо, що робите нас кращими.
Будь ласка, не пишіть повідомлення, що містять образливі і нецензурні вислови, заклики до міжрелігійної, міжнаціональної та міжрасової ворожнечі. Такі коментарі будуть видалені.
У сучасному мегаполісі, де кожна хвилина на рахунку, вантажне таксі київ стало незамінним рішенням для тих, кому потрібно швидко та зручно перевезти речі, меблі, будматеріали чи обладнання. Така послуга поєднує оперативність, доступність та індивідуальний підхід до кожного клієнта.
Сьогодні свій ювілей святкує директорка Тернопільської спеціалізованої школи №7 — Галина Миколаївна Костюк.
Питання належного оформлення трудових відносин – один із пріоритетних напрямів роботи Державної податкової служби, органів місцевого самоврядування та Держпраці. Тож сьогодні в Головному управлінні ДПС у Тернопільській області було проведено спільну робочу зустріч за участі в. о. начальника Головного управління ДПС у Тернопільській області Ольги Ліщинської, заступника начальника Південно-Західного міжрегіонального управління Державної служби з питань праці Віктора Андрійчука та фахівців відомств.
Інтерактивна зустріч була проведена в рамках рамках поїздок Центру регіонами України. Учасники мали змогу ознайомитися з роботою Верховної Ради, її функціями та структурою.
З глибоким сумом повідомляємо про непоправну втрату – 28 червня 2024 року відійшов у вічність відомий тернопільський лікар, анестезіолог, багаторічний заступник головного лікаря з медичної частини третьої міської лікарні м. Тернопіль, Русин Богдан Романович. Його відданість медицині та турбота про здоров'я мешканців нашого міста назавжди залишаться у нашій пам'яті.