Якщо раніше суші вважалися для нас екзотичною їжею, то тепер нікого ними не здивуєш. У великих місцях майже на кожному кроці працюю суші-бари, а маленьких – відбувається їхнє активне запровадження. Це оригінальне блюдо добре співіснує з українським раціоном.
Проте останнім часом довкола цієї страви точаться безліч суперечок, які намагаються визначити: суші – це користь, чи, навпаки, згуба для організму?
Є три основні міфи про дану страву:
1. У рибі, яка входить до складу «китайських смаколиків» багато ртуті. А ртуть, як відомо, є небезпечною для здоров’я. Це твердження є невірним, оскільки суші складаються не тільки з однієї риби. Для їхнього приготування використовують огірки, рис, водорості нурі тощо. Тому вага риби в даній страві мізерна, якщо споживати суші щодня, то за тиждень максимум назбирається 150 грам риби. Ця кількість є незначною для організму, щоб нанести йому шкоди, гранична межа для споживання людиною жирної риби – 550-600 грам.
2. Сіль, яка знаходиться у суші шкодить ниркам. Так ось, сіль впливає на нирки у будь-якій страві, яку ми споживаємо. Проте, не можемо не погодитися, що соєвий соус, який подають до страви – надзвичайно солений ( у двох столових ложках міститься близько 1 г солі). Намагайтеся не дуже захоплюватися соусом, оскільки добова норма солі – 6 г. Краще скуштуйте вассабі та насолоджуйтеся імбиром.
Також ставте під сумнів той факт, що під час споживання суші чи роллів можна заразитися личинками паразитів (гельмінти тощо). Цілковита правда, що в рибі містяться личинки паразитів, але вони гинуть при температурі від 4 градусів, а риба для суші, як відомо, попередньо проходить термічну обробку.
3. Рис шкодить фігурі, від нього товстіють. Це абсолютний міф. Крупа поправляє у тому випадку, якщо споживати її величезними порціями з різноманітними домішками й приправами. Якщо стежити за власним раціоном ( і мова йде не тільки про суші), то проблем не мало б виникати. Крім того, соєвий оцет, який застосовують для приготування суші відмінно покращує в організмі процеси обміну.
Тому експерти зробили висновок, що суші їсти корисно, вони допоможуть підтримати здоровий спосіб життя.
Ольга Рогацька
Всі статті автора
Якщо ви помітили помилку, будь ласка, виділіть неправильний текст та натисніть Ctrl+Enter. Дякуємо, що робите нас кращими.
Будь ласка, не пишіть повідомлення, що містять образливі і нецензурні вислови, заклики до міжрелігійної, міжнаціональної та міжрасової ворожнечі. Такі коментарі будуть видалені.
У сучасному мегаполісі, де кожна хвилина на рахунку, вантажне таксі київ стало незамінним рішенням для тих, кому потрібно швидко та зручно перевезти речі, меблі, будматеріали чи обладнання. Така послуга поєднує оперативність, доступність та індивідуальний підхід до кожного клієнта.
Сьогодні свій ювілей святкує директорка Тернопільської спеціалізованої школи №7 — Галина Миколаївна Костюк.
Питання належного оформлення трудових відносин – один із пріоритетних напрямів роботи Державної податкової служби, органів місцевого самоврядування та Держпраці. Тож сьогодні в Головному управлінні ДПС у Тернопільській області було проведено спільну робочу зустріч за участі в. о. начальника Головного управління ДПС у Тернопільській області Ольги Ліщинської, заступника начальника Південно-Західного міжрегіонального управління Державної служби з питань праці Віктора Андрійчука та фахівців відомств.
Інтерактивна зустріч була проведена в рамках рамках поїздок Центру регіонами України. Учасники мали змогу ознайомитися з роботою Верховної Ради, її функціями та структурою.
З глибоким сумом повідомляємо про непоправну втрату – 28 червня 2024 року відійшов у вічність відомий тернопільський лікар, анестезіолог, багаторічний заступник головного лікаря з медичної частини третьої міської лікарні м. Тернопіль, Русин Богдан Романович. Його відданість медицині та турбота про здоров'я мешканців нашого міста назавжди залишаться у нашій пам'яті.