Традиційно хлібці вважаються корисним та дієтичним продуктом. Сьогодні знайти їх на прилавках магазинів дуже просто. Готують хлібці за допомогою методу екструзії. Волога суміш із зерен, яєць та муки. Отриману суміш поміщають у спеціальний резервуар, я якому гаряче повітря випарює всю вологу, яка, покидаючи зерна, розриває їх. Чимось схоже на поп-корн.
Завдяки цьому процесу, ми отримуємо хлібці пористої консистенції. Їх роблять із різних круп: кукурудзи, рису, гречки, ячменю тощо.
Так, хлібці – дієтичний продукт, але калорій у них не менше, ніж у звичайному хлібі. Чому ж тоді вони вважаються дієтичними? Справа у тому, що вуглеводи у хлібі швидко і легко засвоюються організмом, а от для того, щоб видобути вуглеводи з хлібців, організму потрібно добряче «попотіти».
Хлібці корисні для організму не лише багатством вітамінів, але й клітковиною. Добова норма цих харчових волокон – 25 грам. Для цього можна з’їсти 3 кг картоплі, 2, 5 кг капусти або ж 100 грам хлібців.
Цей продукт постачає в організм ще й білок, а про його користь для м’язів зайвий раз нікому не потрібно розповідати.
Складається враження, наче хлібці – корисні з усіх сторін. Фактично так і є, але навіть найкорисніше стає отрутою, якщо переборщити з його вживанням.
Ірина Кардаш
Всі статті автора
Якщо ви помітили помилку, будь ласка, виділіть неправильний текст та натисніть Ctrl+Enter. Дякуємо, що робите нас кращими.
Будь ласка, не пишіть повідомлення, що містять образливі і нецензурні вислови, заклики до міжрелігійної, міжнаціональної та міжрасової ворожнечі. Такі коментарі будуть видалені.
система комментування CACKLEСтаном на 19 квітня в Тернопільській області лабораторно підтверджено 63211 випадків інфікування COVID-19.
Саме така кількість вакцин міститься в одному контейнері виробника. Це лише перша партія, доставлена компанією «Фармасофт» у регіони та в м. Київ (загалом, 29250 доз вакцини з національного складу).
З нагоди святкування 481-ї річниці від дня заснування Тернополя, у місті стартувала символічна акція із вручення почесних відзнак «Народжений у Тернополі».
Починаючи з травня в Україні зросте вартість газу. Українцям доведеться заплатити 7,5
Українські мережі АЗС у четвер, 15 квітня, скорегували ціни бензину та дизельного пального.
