Сезон достиглих фруктів та овочів закінчується. Домогосподарки готуються до зими. Деякі із нас закладають фрукти та овочі, а деякі – заморожують. Звичайно, що взимку нам хочеться поїсти вітамінів за одне і згадати про сонячне літо.
Але як правильно заморозити фрукти та овочі? В чому перевага заморожування?
Звісно, що ми знаємо про те, що овочі, фрукти, гриби можна заморожувати, але не більше року. Тобто, якщо ваші ягоди стоять у холодильнику більше чим рік, то краще не вживайте їх. Протягом року вітаміни зберігаються разом із фруктами та овочами навіть у морозильній камері. Якщо порівнювати заморожування та закладання овочів та фруктів обов’язково знайдемо перевагу заморожування - заморожені продукти не містять консервантів, а ягоди – цукру, адже зберігають власний вміст корисних речовин. Тепер поговоримо про правильне заморожування.
Якщо Ви вирішили заморожувати гриби, то уважно вимийте та передивіться їх. Перед заморожуванням потрібно мити будь-який продукт. Після промивання – сушіть заготівлі, аби вони не почали гнити чи не робилось на них величезне льодове утворення. Найкраща сушка – паперові рушнички (сушимо протягом 7 хв).
Пам’ятайте, чим сухіші продукти харчування, тим більша якість заморозки.
Перед тим, як заморожувати зелень краще її порізати. Дехто любить відварювати продукти, але щоб заморозити їх перед термічної обробки – потрібно вистудити їх.
В яких посудинах заморожувати? Найкращий вибір – пластиковий посуд та пакети. Але якщо у морозильній камері мало місця – обирайте пакети. Для заморожування пюре, бульйонів – обирайте пластикові пляшки.
Проводьте зимні дні із свіжими продуктами харчування, насичених вітамінами.
Іннеса Свіца
Всі статті автора
Якщо ви помітили помилку, будь ласка, виділіть неправильний текст та натисніть Ctrl+Enter. Дякуємо, що робите нас кращими.
Будь ласка, не пишіть повідомлення, що містять образливі і нецензурні вислови, заклики до міжрелігійної, міжнаціональної та міжрасової ворожнечі. Такі коментарі будуть видалені.
У сучасному мегаполісі, де кожна хвилина на рахунку, вантажне таксі київ стало незамінним рішенням для тих, кому потрібно швидко та зручно перевезти речі, меблі, будматеріали чи обладнання. Така послуга поєднує оперативність, доступність та індивідуальний підхід до кожного клієнта.
Сьогодні свій ювілей святкує директорка Тернопільської спеціалізованої школи №7 — Галина Миколаївна Костюк.
Питання належного оформлення трудових відносин – один із пріоритетних напрямів роботи Державної податкової служби, органів місцевого самоврядування та Держпраці. Тож сьогодні в Головному управлінні ДПС у Тернопільській області було проведено спільну робочу зустріч за участі в. о. начальника Головного управління ДПС у Тернопільській області Ольги Ліщинської, заступника начальника Південно-Західного міжрегіонального управління Державної служби з питань праці Віктора Андрійчука та фахівців відомств.
Інтерактивна зустріч була проведена в рамках рамках поїздок Центру регіонами України. Учасники мали змогу ознайомитися з роботою Верховної Ради, її функціями та структурою.
З глибоким сумом повідомляємо про непоправну втрату – 28 червня 2024 року відійшов у вічність відомий тернопільський лікар, анестезіолог, багаторічний заступник головного лікаря з медичної частини третьої міської лікарні м. Тернопіль, Русин Богдан Романович. Його відданість медицині та турбота про здоров'я мешканців нашого міста назавжди залишаться у нашій пам'яті.