Популярне

Правильне заморожування фруктів та овочів

Сезон достиглих фруктів та овочів закінчується. Домогосподарки готуються до зими. Деякі із нас закладають фрукти та овочі, а деякі – заморожують. Звичайно, що взимку нам хочеться поїсти вітамінів за одне і згадати про сонячне літо.

Але як правильно заморозити фрукти та овочі? В чому перевага заморожування?

Звісно, що ми знаємо про те, що овочі, фрукти, гриби можна заморожувати, але не більше року. Тобто, якщо ваші ягоди стоять у холодильнику більше чим рік, то краще не вживайте їх. Протягом року вітаміни зберігаються разом із фруктами та овочами навіть у морозильній камері. Якщо порівнювати заморожування та закладання овочів та фруктів обов’язково знайдемо перевагу заморожування - заморожені продукти не містять консервантів, а ягоди – цукру, адже зберігають власний вміст корисних речовин. Тепер поговоримо про правильне заморожування.

Якщо Ви вирішили заморожувати гриби, то уважно вимийте та передивіться їх. Перед заморожуванням потрібно мити будь-який продукт. Після промивання – сушіть заготівлі, аби вони не почали гнити чи не робилось на них величезне льодове утворення.  Найкраща сушка – паперові рушнички (сушимо протягом 7 хв).

Пам’ятайте, чим сухіші продукти харчування, тим більша якість заморозки.

Перед тим, як заморожувати зелень краще її порізати. Дехто любить відварювати продукти, але щоб заморозити їх перед термічної обробки – потрібно вистудити їх.

В яких посудинах заморожувати? Найкращий вибір – пластиковий посуд та пакети. Але якщо у морозильній камері мало місця – обирайте пакети. Для заморожування пюре, бульйонів – обирайте пластикові пляшки.

Проводьте зимні дні із свіжими продуктами харчування, насичених вітамінами.
 

Іннеса Свіца
Всі статті автора

Дім

Якщо ви помітили помилку, будь ласка, виділіть неправильний текст та натисніть Ctrl+Enter. Дякуємо, що робите нас кращими.


Коментарі

Будь ласка, не пишіть повідомлення, що містять образливі і нецензурні вислови, заклики до міжрелігійної, міжнаціональної та міжрасової ворожнечі. Такі коментарі будуть видалені.

система комментування CACKLE

Вибір редакції

Вер
20
Тернопільська САД піаритиме своє керівництво на місцевому телеканалі за 130 тисяч

Служба автомобільних доріг у Тернопільській області віддасть 130 тис. грн місцевому телеканалові «ІНТБ» за висвітлення своєї діяльності. Відповідний договір підписали з ПП «Телерадіокомпанія «Смайл».

Чер
21
Мости Тернопільщини доглядатиме ексфірма батька керівника місцевої САД

Служба автомобільних доріг у Тернопільській області віддасть 52 млн грн ТОВ «Спец-Буд Стандарт» за поточний дрібний ремонт та утримання штучних споруд на автомобільних дорогах державного значення в Тернопільській області.

Реклама
301 Moved Permanently

301 Moved Permanently


nginx

НОВІ КОМЕНТАРІ


parkovka.ua

Зроблено web-студією