Його люблять далеко не усі. Хтось за специфічний запах, а у когось взагалі на нього алергія, але він все одно залишається одним із найпопулярніших сухофруктів у світі. Так, це чорнослив – сушені плоди сливи.
Корисний організму він завдяки наявним у його складі пектинових речовин, цукру, органічних кислот, клітковини. Багатий на вітаміни В1, В2, С, РР, а ще калій, натрій, залізо та фосфор. Також він позитивно впливає на травневу систему, пригнічує ріст сальмонели і кишкової палички, делікатно очищує організм. Саме тому він може посприяти скинути декілька зайвих кілограм.
Вживають чорнослив як окремо, так і в складі страв. Він корисний при захворюваннях ротової порожнини, нормалізує тиск, підвищує працездатність. Відвар з чорносливу використовують для підвищення апетиту, тому що його мікроелементи сприяють виділенню шлункового соку.
Хороший чорнослив повинен мати чорний колір, бути солодким з ноткою кислинки і взагалі не повинен гірчити (!). Якщо ж він має темно-сірий блискучий колір, то його обробили гліцерином. Роблять це «для гарної картинки».
Гіркоту чорнослив здобуває у результаті обробки його кип’ятком. Виробники це роблять для довшого зберігання та дезинфекції.
Шкоду чорнослив може завдати лише при ожирінні, у випадку зловживання ним та цукровому діабеті.
Ірина Кардаш
Всі статті автора
Якщо ви помітили помилку, будь ласка, виділіть неправильний текст та натисніть Ctrl+Enter. Дякуємо, що робите нас кращими.
Будь ласка, не пишіть повідомлення, що містять образливі і нецензурні вислови, заклики до міжрелігійної, міжнаціональної та міжрасової ворожнечі. Такі коментарі будуть видалені.
У сучасному мегаполісі, де кожна хвилина на рахунку, вантажне таксі київ стало незамінним рішенням для тих, кому потрібно швидко та зручно перевезти речі, меблі, будматеріали чи обладнання. Така послуга поєднує оперативність, доступність та індивідуальний підхід до кожного клієнта.
Сьогодні свій ювілей святкує директорка Тернопільської спеціалізованої школи №7 — Галина Миколаївна Костюк.
Питання належного оформлення трудових відносин – один із пріоритетних напрямів роботи Державної податкової служби, органів місцевого самоврядування та Держпраці. Тож сьогодні в Головному управлінні ДПС у Тернопільській області було проведено спільну робочу зустріч за участі в. о. начальника Головного управління ДПС у Тернопільській області Ольги Ліщинської, заступника начальника Південно-Західного міжрегіонального управління Державної служби з питань праці Віктора Андрійчука та фахівців відомств.
Інтерактивна зустріч була проведена в рамках рамках поїздок Центру регіонами України. Учасники мали змогу ознайомитися з роботою Верховної Ради, її функціями та структурою.
З глибоким сумом повідомляємо про непоправну втрату – 28 червня 2024 року відійшов у вічність відомий тернопільський лікар, анестезіолог, багаторічний заступник головного лікаря з медичної частини третьої міської лікарні м. Тернопіль, Русин Богдан Романович. Його відданість медицині та турбота про здоров'я мешканців нашого міста назавжди залишаться у нашій пам'яті.