Популярне

Цибуля? Тільки без сліз

Без цибулі не обходиться майже жодна найсмачніша страва. Здавна цибулю ми застосовуємо для профілактики захворювань з однієї сторони, додаємо в їу, аби кращим був смак.

Але коли приходить справа до того щоб її нарізати, то приходиться добре підготуватись.  Ми плачемо, але все рівно крізь сльози нарізаємо її.  Щоб припинити цей плачевний процес потрібно знати і вміти застосовувати певні правила.

Наприклад, одне із правил, а за одне і секретів є те, що цибулю перед тим як нарізати потрібно поставити на певний час у морозильну камеру. Достатньо буде 10 хвилин, щоб холод вплинув на цибулю. Але не потрібно ввесь час тримати цибулю в холодильнику, бо це призведе до утворення плісені.

Для нарізання цибулі підберіть хороший ніж. Він повинен бути гострим.  Не забувайте змочувати ніж у воді. Чим частіше Ви це робите, тим простіше нарізати цибулю без сліз.

Також під час нарізання можете відкрити вікно або включити витяжку щоб розвіяти кислотні пари.

Велика концентрація амінокислот зберігається у корені цибулини. Відріжте корінь відразу і не нарізайте його.

Нарізати цибулю можливо за допомогою кухонного комбайну. Це набагато спростить Вам завдання, а сам процес пройде без сліз. 

Перед тим як нарізати цибулю потрібно зволожити обробну дошку сумішшю оцту і води в рівних пропорціях. Оцет зупиняє реакцію з виділення сірчистих сполук цибулі. Можете збільшити кількість оцту, але тоді зміниться смак цибулі.
 

Іннеса Свіца
Всі статті автора

Дім

Якщо ви помітили помилку, будь ласка, виділіть неправильний текст та натисніть Ctrl+Enter. Дякуємо, що робите нас кращими.


Коментарі

Будь ласка, не пишіть повідомлення, що містять образливі і нецензурні вислови, заклики до міжрелігійної, міжнаціональної та міжрасової ворожнечі. Такі коментарі будуть видалені.

система комментування CACKLE

Вибір редакції

Січ
18
SettlePay Wallet: гайд з цифрового гаманця

Часи недовірливого ставлення до ринку криптовалют давно минули, і сьогодні дедалі більше українців цікавляться технологією блокчейн. В цьому є сенс, адже інвестиції в цифрові гроші окупаються в рекордно короткі терміни, а можливості сучасних платіжних сервісів дозволяють не просто переводити фіатні кошти в криптовалюту, а й розплачуватись їй в онлайн- та офлайн-магазинах.

Гру
25
Різдво в календарі та в серцях українців

Цьогоріч Різдво набуло особливого та сакрального сенсу, адже позбулося багатьох зовнішніх атрибутів, залишивши лише віру та традиції. Кожна людина сьогодні відчуває себе двояко, адже постала перед світом оголеним нервом з усіма своїми радостями та бідами.

Лис
02
Заміна акумулятора на смартфоні. Чому не варто заощаджувати?

Акумулятор – один із найважливіших компонентів смартфона. Ефективна батарея впливає на загальний комфорт використання мобільного обладнання. Буває так, що цей компонент раптово виходить з ладу або просто зношується, тому варто знати, що робити, якщо автономність мобільного телефону вас не влаштовує.

Реклама

НОВІ КОМЕНТАРІ


parkovka.ua

Зроблено web-студією