Без цибулі не обходиться майже жодна найсмачніша страва. Здавна цибулю ми застосовуємо для профілактики захворювань з однієї сторони, додаємо в їу, аби кращим був смак.
Але коли приходить справа до того щоб її нарізати, то приходиться добре підготуватись. Ми плачемо, але все рівно крізь сльози нарізаємо її. Щоб припинити цей плачевний процес потрібно знати і вміти застосовувати певні правила.
Наприклад, одне із правил, а за одне і секретів є те, що цибулю перед тим як нарізати потрібно поставити на певний час у морозильну камеру. Достатньо буде 10 хвилин, щоб холод вплинув на цибулю. Але не потрібно ввесь час тримати цибулю в холодильнику, бо це призведе до утворення плісені.
Для нарізання цибулі підберіть хороший ніж. Він повинен бути гострим. Не забувайте змочувати ніж у воді. Чим частіше Ви це робите, тим простіше нарізати цибулю без сліз.
Також під час нарізання можете відкрити вікно або включити витяжку щоб розвіяти кислотні пари.
Велика концентрація амінокислот зберігається у корені цибулини. Відріжте корінь відразу і не нарізайте його.
Нарізати цибулю можливо за допомогою кухонного комбайну. Це набагато спростить Вам завдання, а сам процес пройде без сліз.
Перед тим як нарізати цибулю потрібно зволожити обробну дошку сумішшю оцту і води в рівних пропорціях. Оцет зупиняє реакцію з виділення сірчистих сполук цибулі. Можете збільшити кількість оцту, але тоді зміниться смак цибулі.
Іннеса Свіца
Всі статті автора
Якщо ви помітили помилку, будь ласка, виділіть неправильний текст та натисніть Ctrl+Enter. Дякуємо, що робите нас кращими.
Будь ласка, не пишіть повідомлення, що містять образливі і нецензурні вислови, заклики до міжрелігійної, міжнаціональної та міжрасової ворожнечі. Такі коментарі будуть видалені.
У сучасному мегаполісі, де кожна хвилина на рахунку, вантажне таксі київ стало незамінним рішенням для тих, кому потрібно швидко та зручно перевезти речі, меблі, будматеріали чи обладнання. Така послуга поєднує оперативність, доступність та індивідуальний підхід до кожного клієнта.
Сьогодні свій ювілей святкує директорка Тернопільської спеціалізованої школи №7 — Галина Миколаївна Костюк.
Питання належного оформлення трудових відносин – один із пріоритетних напрямів роботи Державної податкової служби, органів місцевого самоврядування та Держпраці. Тож сьогодні в Головному управлінні ДПС у Тернопільській області було проведено спільну робочу зустріч за участі в. о. начальника Головного управління ДПС у Тернопільській області Ольги Ліщинської, заступника начальника Південно-Західного міжрегіонального управління Державної служби з питань праці Віктора Андрійчука та фахівців відомств.
Інтерактивна зустріч була проведена в рамках рамках поїздок Центру регіонами України. Учасники мали змогу ознайомитися з роботою Верховної Ради, її функціями та структурою.
З глибоким сумом повідомляємо про непоправну втрату – 28 червня 2024 року відійшов у вічність відомий тернопільський лікар, анестезіолог, багаторічний заступник головного лікаря з медичної частини третьої міської лікарні м. Тернопіль, Русин Богдан Романович. Його відданість медицині та турбота про здоров'я мешканців нашого міста назавжди залишаться у нашій пам'яті.