Кореспонденти «Проскурівського телеграфу» вирішили дізнатися, чи не зашкалює вміст нітратів у ще одній двох ягодах й рушили до центрального овочевого ринку на перевірку.
Придбавши на базарі 10-кілограмовий кавун й майже трикілограмову диню, занесли їх до лабораторії ветеринарно-санітарної експертизи №1, щоб довідатись, який у них рівень нітратів. За нормами, допустимий рівень нітратів у кавунах – не більше 60 мг/кг, а при дослідженні нашого кавуна пристрій показав …лише 1,5 мг/кг. А у дині, при допустимій нормі 90 мг/кг, виявилося 30,3 мг/кг.
За словами лаборантів, як правило, у динях завжди більше, ніж у кавунах рівень нітратів, але вони вже й не пригадують випадку, коли він наближався до межі граничної норми.
Кавун на 80% складається з води, що пояснює його здатність чудово очищати організм і виводити шлаки. Крім того, він містить цукор, харчові волокна, вітаміни B1, В2, PP, фолієву кислоту, калій та магній. Магній заспокоює серце, ніжні харчові волокна знижують рівень шкідливого холестерину в організмі, а низька концентрація солей викликає сечогінний ефект (а значить, знижує тиск).
Кавун – один з лідерів за вмістом фолієвої кислоти, яка стимулює кровотворення і регулює правильний розвиток нервової системи у плоду. Тому ця ягода дуже корисна вагітним і тим, хто страждає від недокрів`я.
Ціни: 1,5-2,5 грн. за 1 кг.
Диня містить 95% води, цукор, кальцій, цинк, жири, вітаміни А, В, С і Р. У її м`якоті є речовини, які допомагають виробленню серотоніну, – «гормону щастя. Наївшись дині про запас, можна підготувати організм до приходу зими, укріпити імунітет – завдяки кремнію, яким багата «баштанна цариця». Цей мікроелемент регулює всі фізіологічні функції організму: покращує обмін речовин, роботу кори головного мозку, нервів і стінок внутрішніх органів, допомагаючи боротися з хронічними запальними захворюваннями. Завдяки високому вмісту заліза диня стимулює кровотворення, тому вона корисна тим, хто страждає анемією і жінкам у критичні дні. Насіння дині містять велику кількість цинку. Цей мікроелемент стимулює вироблення сперми, тому насіння дині вважаються народним афродизиаком. Проте у дині міститься багато «важких» цукрів, тому нею не варто захоплюватися діабетикам. Її надмірне вживання може викликати розлад кишківника і коліки.
Памятайте: диня дуже капризна: вона не любить сусідства в шлунку, тому уникайте прийому їжі 2 години до і після вживання дині.
Ціни: 4-6 грн. за 1 кг.
Ніна Бачмага: «Ранні баштанні не можна їсти кілограмами!» За словами завідуючої лабораторією ветеринарно-санітарної експертизи №1 Ніни Бачмаги, рівень нітратів у ранніх кавунах та динях, які продають на центральному овочевому ринку, за безпечність продукції якого вони відповідають, не перевищує допустимої норми. «І така тенденція спостерігається вже кілька років поспіль, – каже Ніна Дмитрівна. – Напевно, це пов’язано із тим, що азотисті мінеральні добрива, які вносять до грунту, коштують немалі гроші, а фермери намагаються здешевити продукцію, тому й використовують їх в обмежених кількостях. Частіше підвищений рівень нітратів виявляємо у старих столових буряках чи першій редисці, але не у ранніх баштанних. Адже до нас їх везуть з Дубовського ринку, от і виходить, що вони проходять подвійну перевірку: контролер не надасть місце для торгівлі без експертного висновку з лабораторії. Хмельничани можуть без остраху купувати кавуни та дині на ринку, бо уся продукція тваринного та рослинного походження, що тут реалізується, підлягає обов’язковій санітарно-ветеринарній експертизі. Якщо людина знає, що у неї товар із підвищеним рівнем нітратів чи радіонуклідів, вона навряд чи приїде торгувати до нас: у разі перевищення норми вилучимо усю партію. Тому й їде не на офіційний, а на стихійний ринок. Часто можна почути, як люди нарікають на погане самопочуття після вживання кавунів чи динь. Проте, зазвичай, у цьому винні не нітрати, а халатне ставлення до вживання ранніх баштанних. Не можна їсти їх кілограмами та ще й на голодний шлунок! У всьому має бути міра!»
Якщо ви помітили помилку, будь ласка, виділіть неправильний текст та натисніть Ctrl+Enter. Дякуємо, що робите нас кращими.
Будь ласка, не пишіть повідомлення, що містять образливі і нецензурні вислови, заклики до міжрелігійної, міжнаціональної та міжрасової ворожнечі. Такі коментарі будуть видалені.
Безбар’єрність стає стійкою тоді, коли є люди, які щодня тримають її у фокусі уваги в громадах, міністерствах та інших установах. Саме про це йшлося під час першої зустрічі мережі амбасадорів безбар’єрності.
У сучасному мегаполісі, де кожна хвилина на рахунку, вантажне таксі київ стало незамінним рішенням для тих, кому потрібно швидко та зручно перевезти речі, меблі, будматеріали чи обладнання. Така послуга поєднує оперативність, доступність та індивідуальний підхід до кожного клієнта.
Сьогодні свій ювілей святкує директорка Тернопільської спеціалізованої школи №7 — Галина Миколаївна Костюк.
Питання належного оформлення трудових відносин – один із пріоритетних напрямів роботи Державної податкової служби, органів місцевого самоврядування та Держпраці. Тож сьогодні в Головному управлінні ДПС у Тернопільській області було проведено спільну робочу зустріч за участі в. о. начальника Головного управління ДПС у Тернопільській області Ольги Ліщинської, заступника начальника Південно-Західного міжрегіонального управління Державної служби з питань праці Віктора Андрійчука та фахівців відомств.
Інтерактивна зустріч була проведена в рамках рамках поїздок Центру регіонами України. Учасники мали змогу ознайомитися з роботою Верховної Ради, її функціями та структурою.