На честь мінжнародного дня бармена студентам Шевченківського університету відкривали секрети мистецтва баристи - науці приготування кави та напоїв на її основі.
Поєднати приємне з корисним, а смачне з досвідом. На честь міжнародного дня барменів кілька десятків студентів Шевченківського університету в одній з кав’ярень Луганська набирались досвіду: самі готували - й самі ж дегустували.
Дмитро Крамаренко, зав. кафедрою харчових технологій ЛНУ ім.Т.Шевченка: «Это совместное мероприятие. Посвящено новым видам коктейлей, с добавлением кофе, с добавлением кофейных напитков и выпечным изделиям, которые обычно предлагают к кофе, сопровождают кофейные напитки. Бармены показывают свой мастер-класс, мастер-работу. Наши студенты готовят напитки, дегустируют их, оценивают качество. Презентуют свои выпечные издеия. В данном случае у нас презентованы американские пончики».
Кондитерські вироби студенти теж готували власними силами. Разом з випічкою «частували» й легендами про походження «американських пампушок».
Юрій Робейко, студент: «О происхождении этого блюда до сих пор много спорят. Кто-то говорит, что пончики придумали американские девушки, чтобы угощать проносящихся мимо почтовую службу «Пони-экспресс». Кто-то утверждает, что пончики в Америку завезли голландцы. Кто-то винит во всем евреев. Самая романтическая легенда гласит, что пончики изобрел капитан датского флота Хенсон Грегори. Он стоял у штурвала и жевал какую-то выпечку. Начался жуткий шторм. Ему пришлось использовать обе руки для управления кораблем. И он свою булочку одел на ручку штурвала».
Утім, головною стравою на святі була все ж таки кава. Як запевняють організатори заходу - викладачі Шевченківського університету - готувати її - справжнє мистецтво. І без досвіду тут не обійдешься.
Юрій Безрученков, асистент кафедри туризму та готельної справи ЛНУ ім.Т.Шевченка: «Кофе приготовить можно абсолютно любого вкуса. Кофе может быть перегорелый, кофе может быть недоваренный. Кофе может быть переваренный. От этого будут разные вкусы кремы — поверхности — пенки сверху. Будет разный вкус, разный цвет и так далее. А если кофе будет переваренный, еще проблема возникает в том, что у человека может возникнуть проблемы с желудочно-кишечным трактом. То есть возникает чувство изжоги, тяжести в желудке. Поэтому, вроде бы, приготовить на первый взгляд кофе — это очень легко и просто, но на самом деле для того, чтобы его приготовить, нужно очень серьезно подойти к технологии приготовления, к определенным температурам...»
Під час майстер-класів студенти навчались готувати та прикрашати каву та інші напої. Майбутні бармени набирались не тільки досвіду, а й позитивних емоцій.
Аліна та Оля, студентки: «Я считаю, что главное — внести душу в приготовление кофе. Иначе он таким вкусным не будет. Мы учимся на такой специальности — и без практики в этом деле — просто никуда! Поэтому такие мастер-классы — очень здоров на самом деле для студентов».
Майстер-класами студенти залишились задоволені. І не в останню чергу через те, що після практики змогли самі скуштувати все, що наготували. Претензій не було.
Повідомляє "ЛОТ"
Якщо ви помітили помилку, будь ласка, виділіть неправильний текст та натисніть Ctrl+Enter. Дякуємо, що робите нас кращими.
Будь ласка, не пишіть повідомлення, що містять образливі і нецензурні вислови, заклики до міжрелігійної, міжнаціональної та міжрасової ворожнечі. Такі коментарі будуть видалені.
Безбар’єрність стає стійкою тоді, коли є люди, які щодня тримають її у фокусі уваги в громадах, міністерствах та інших установах. Саме про це йшлося під час першої зустрічі мережі амбасадорів безбар’єрності.
У сучасному мегаполісі, де кожна хвилина на рахунку, вантажне таксі київ стало незамінним рішенням для тих, кому потрібно швидко та зручно перевезти речі, меблі, будматеріали чи обладнання. Така послуга поєднує оперативність, доступність та індивідуальний підхід до кожного клієнта.
Сьогодні свій ювілей святкує директорка Тернопільської спеціалізованої школи №7 — Галина Миколаївна Костюк.
Питання належного оформлення трудових відносин – один із пріоритетних напрямів роботи Державної податкової служби, органів місцевого самоврядування та Держпраці. Тож сьогодні в Головному управлінні ДПС у Тернопільській області було проведено спільну робочу зустріч за участі в. о. начальника Головного управління ДПС у Тернопільській області Ольги Ліщинської, заступника начальника Південно-Західного міжрегіонального управління Державної служби з питань праці Віктора Андрійчука та фахівців відомств.
Інтерактивна зустріч була проведена в рамках рамках поїздок Центру регіонами України. Учасники мали змогу ознайомитися з роботою Верховної Ради, її функціями та структурою.