30 та 31 жовтня, у Львові, проходив Регіональний форум хлібопекарів Центральної та Східної Європи організаторами, якого виступили міжнародні організації Дитячий фонд ООН – Юнісеф та ГЕЙН. Провідні представники хлібної промисловості та дослідницьких інститутів з країн СНД і Бельгії обговорювали світову практику боротьби з йододефіцитом на прикладі Данії, Австралії, Канади, Нідерландів, Швейцарії, Білорусі тощо, повідомила прес-служба концерну «Хлібпром».
За словами консультанта Юнісеф,регіонального директора ICCIDD професора Григорія Герасимова, додавання йодованої солі до хліба – це надійніший, найдешевший та найбезпечніший спосіб профілактики йододефіциту. В багатьох країнах світу така продукція складає до 90% всього виготовленого хлібу.
На форумі спеціалісти-науковці також розвіювали міфи щодо продукції, яка містить йодовану сіль. По-перше – вміст йоду через додавання йодованої солі в продукт у сотні разів менший за понаднормовий рівень і не може призвести до передозування. По-друге, спосіб йодування солі саме йодатом калію (KIO3) не дає йоду випаровуватись з продукту при виробництві, тільки – частково. По-третє, дослідження показали, що йодовані таким чином продукти не мають впливу на смакові властивості продуктів.
В Україні загальноприйняту світову практику виробництва хліба з йодованою сіллю за партнерства з Юнісеф продовжив «Концерн Хлібпром».«Карапатський особливий з йодованою сіллю» компанія виготовляє з листопада 2011 року. Сьогодні обсяги виробництва «Карпатського» складають близько 80 тонн і постійно зростають.
«Ця ініціатива – виважений і логічний крок, що відповідає стратегії компанії, – прокоментував генеральний директор ПАТ «Концерн Хлібпром» Владислав Аверченко. – Ми виготовляємо натуральну продукцію,яка завдяки вмісту йоду володіє додатковими корисними властивостями і дозволяє населенню рости ще й інтелектуально».
В компанії також зазначають, що хліб з вмістом йодованої солі не має нічого спільного з медичними препаратами – це звичайний продукт, який містить йоду не більше, ніж його отримують природнім шляхом люди в регіонах без його дефіциту.
Згідно даних міжнародних організацій в Україні народжується щорічно близько 400 тис. дітей не захищених від наслідків браку йоду. А нестача йоду в організмі спричиняєзатримку у фізичному та психічному розвитку дітей, захворювання назоб, ослаблення імунітету та проблеми з дітонародженням.
Повідомляє "galinfo"
Якщо ви помітили помилку, будь ласка, виділіть неправильний текст та натисніть Ctrl+Enter. Дякуємо, що робите нас кращими.
Будь ласка, не пишіть повідомлення, що містять образливі і нецензурні вислови, заклики до міжрелігійної, міжнаціональної та міжрасової ворожнечі. Такі коментарі будуть видалені.
Безбар’єрність стає стійкою тоді, коли є люди, які щодня тримають її у фокусі уваги в громадах, міністерствах та інших установах. Саме про це йшлося під час першої зустрічі мережі амбасадорів безбар’єрності.
У сучасному мегаполісі, де кожна хвилина на рахунку, вантажне таксі київ стало незамінним рішенням для тих, кому потрібно швидко та зручно перевезти речі, меблі, будматеріали чи обладнання. Така послуга поєднує оперативність, доступність та індивідуальний підхід до кожного клієнта.
Сьогодні свій ювілей святкує директорка Тернопільської спеціалізованої школи №7 — Галина Миколаївна Костюк.
Питання належного оформлення трудових відносин – один із пріоритетних напрямів роботи Державної податкової служби, органів місцевого самоврядування та Держпраці. Тож сьогодні в Головному управлінні ДПС у Тернопільській області було проведено спільну робочу зустріч за участі в. о. начальника Головного управління ДПС у Тернопільській області Ольги Ліщинської, заступника начальника Південно-Західного міжрегіонального управління Державної служби з питань праці Віктора Андрійчука та фахівців відомств.
Інтерактивна зустріч була проведена в рамках рамках поїздок Центру регіонами України. Учасники мали змогу ознайомитися з роботою Верховної Ради, її функціями та структурою.