"Захід розпочав ректор Західноукраїнського національного університету Андрій Крисоватий, привітавши учасників та гостей свята: «Сьогодні чудова подія, яка дає нашій молоді можливість  набути якісні знання у сфері ресторанної справи. Ми хочемо, щоб тут зароджувались нові ідеї, проводилися майстер-класи кращими шеф-кухарями,  панував дух професіоналізму. Хочу подякувати усім, хто долучився до цієї справи, адже вибрати стратегію реалізації ідеї – це дуже добре, а для втілення – потрібна відповідальність. Спільними зусиллями наші юнаки та дівчата досягнуть успіху!»

«Відкриття цієї лабораторії – це ще один крок до успішного професійного зростання.  Найкращі умови створені для наших студентів, і я сподіваюся, що після закінчення навчання вони працюватимуть  у топових ресторанах та закладах харчування, адже ми випускаємо висококваліфікованих спеціалістів», - зазначила Ірина Іващук, директорка  ННІМВ ім. Б.Д.Гаврилишина", — повідомляється на сайті університету.