Фахівці протестувати 11 видів масла, які користуються попитом на продовольчих ринках України. Серед них тільки 4 пачки є чистим молочним продуктом. Виявилося, що масло несумлінні виробники підробляють найчастіше, причому так майстерно, що звичайна людина помітити фальсифікат «на смак» майже не в змозі.
До уваги бралася наявність у пачках масла зайвих жирів і тільки у третини з них не виявили домішок, а чистий молочний жир. Це торгові марки «Наш молочник», «Яготинське», французький «Президент» та «Ферма». Нагадуємо, що в Україні існує чіткий стандарт, згідно з яким масло повинне виготовлятися тільки з молочних продуктів, тому жир мають отримувати суто з натуральних молочних вершків.
Хоча на упаковках була зазначена промовиста назва «Масло», а не «Спред», а також ДСТУ, це не стало на заваді виробникам додавати до складу харчового продукту немолочні жири. Серед них були пальмова і кокосова олії, маргарин та різноманітні суміші на їх основі.
Керівник відділу Науково-дослідного центру незалежних споживних експертиз, Ніна Кільдій, повідомляє, що є низка ознак, за допомогою яких можна відрізнити справжнє масло від фальсифікату. По-перше, дуже низка ціна. Щоб отримати один кілограм 73% масла, потрібно переробити понад 20 літрів молока жирністю не менше 3,5%. Тому цілком логічно, чому пачка справжнього масла коштує 18-20 гривень, а не 10-12 гривень, як у підробленого.
По-друге, твердість масла. Якщо Ви купуєте його у супермаркеті, берете із морозильної камери, а воно не дуже тверде – засумнівайтеся в такій покупці. У морозильній камері молочний продукт набуває максимальної твердості, у холодильну стає досить твердим. М’яким масло стає тільки тоді, коли нагрівається до кімнатної температури. Підроблене масло буде м’яким навіть в морозильній камері. Третьою ознакою, хоча й доволі суб’єктивною, є смак. Багатьом людям вдається відчути присмак маргарину, тоді у роті утворюється надмірний жировий наліт. Запам’ятайте! Натуральне масло такої особливості не має.
Ольга Рогацька
Всі статті автора
Якщо ви помітили помилку, будь ласка, виділіть неправильний текст та натисніть Ctrl+Enter. Дякуємо, що робите нас кращими.
Будь ласка, не пишіть повідомлення, що містять образливі і нецензурні вислови, заклики до міжрелігійної, міжнаціональної та міжрасової ворожнечі. Такі коментарі будуть видалені.
У сучасному мегаполісі, де кожна хвилина на рахунку, вантажне таксі київ стало незамінним рішенням для тих, кому потрібно швидко та зручно перевезти речі, меблі, будматеріали чи обладнання. Така послуга поєднує оперативність, доступність та індивідуальний підхід до кожного клієнта.
Сьогодні свій ювілей святкує директорка Тернопільської спеціалізованої школи №7 — Галина Миколаївна Костюк.
Питання належного оформлення трудових відносин – один із пріоритетних напрямів роботи Державної податкової служби, органів місцевого самоврядування та Держпраці. Тож сьогодні в Головному управлінні ДПС у Тернопільській області було проведено спільну робочу зустріч за участі в. о. начальника Головного управління ДПС у Тернопільській області Ольги Ліщинської, заступника начальника Південно-Західного міжрегіонального управління Державної служби з питань праці Віктора Андрійчука та фахівців відомств.
Інтерактивна зустріч була проведена в рамках рамках поїздок Центру регіонами України. Учасники мали змогу ознайомитися з роботою Верховної Ради, її функціями та структурою.
З глибоким сумом повідомляємо про непоправну втрату – 28 червня 2024 року відійшов у вічність відомий тернопільський лікар, анестезіолог, багаторічний заступник головного лікаря з медичної частини третьої міської лікарні м. Тернопіль, Русин Богдан Романович. Його відданість медицині та турбота про здоров'я мешканців нашого міста назавжди залишаться у нашій пам'яті.