Ягідний сезон - вітамінне свято. Кожна ягідка унікальна за складом вітамінів і мікроелементів.
Соковиті, духмяні ягоди дуже корисні для здоров’я і славляться своєю здатністю очищати і живити наш організм. Вони також стимулюють обмін речовин і захисні сили, дарують енергію, свіжість, спокій, нормалізують травлення. Тому лікарі закликають нині не упускати момент і запастися смакотою на зиму! - Компоти на зиму я давно і усім консервувати не раджу, - каже лікар-дерматолог центру "Медівіт" Олена Кулянда. – Краще ягоди заморожувати і за потреби варити із них свіжі компоти. Просто компот у банці – особливо для дитини, яка має діатез, - це катастрофа. Наступного дня буде у вас "добрий" ранок. Жінка сама так чинить вже багато років. Готуючи для родини, вона керується принципом: треба їсти те, що росте у нас, уникати консервантів, барвників, стабілізаторів тощо. - Насправді, це відбирає не так багато часу, а користі - набагато більше, - додає жінка. Такої ж думки - директор Центру соціальної реабілітації дітей-інвалідів Наталія Турецька. - Ягоди на зиму для своєї родини я заморожую або сушу, - розповідає вона. – Причому заморожені переважно використовую для випічки, приготування коктейлів, вареників, а сушені – для напоїв. Навіть чай стає смачнішим, якщо кинути у нього кілька ягід. Перед заморожуванням пані Турецька обов’язково промиває ягоди, навіть обдає їх окропом. - У друшляк кладу трохи ягід і швидко зливаю на них окріп, а тоді відразу викладаю все на звичайний бавовняний чи паперовий рушник, щоб вода зійшла, - пояснює жінка. – Маю у морозилці таку пласку поличку, на яку ягоди викладаю в один шар. Швидко заморожую їх, а тоді перекладаю у лоточок. Підписую його, щоб не сплутати. Наталія Турецька радить обов’язково розморозити холодильник перед тим, як складати у нього ягоди для зберігання на зиму. Адже зайва волога у морозилці врешті потрапить у ягоди і зіпсує їх та всю вашу роботу. До речі, полуницю жінка цілою не заморожує, а перетирає із цукром і швидко, щоб ягоди не пустили сік, запихає у морозилку. - Оскільки я стежу, щоб у ягодах не було зайвої води, то такого етапу, як розморожування при приготування пиріжків, млинців чи іншого не треба, - додає жінка. – Утім, якщо ви варите компоти, то мусите проявити трохи терпіння. Компоти тернополянка варить переважно із сушені, причому сушить і суницю, і чорницю, а не лише яблука. - Звісно, краще це все робити у селі, на стриху в хаті, але я вже перевірила – пристосуватися можна і в місті. Допоможе гарно провітрюваний балкон і спекотна погода, - підсумовує вона. – Ягоди, звісно, треба промити, просушити від зайвої вологи. Я навіть для цього їх у духовку на кілька хвилин кладу. Ягоди для сушки викладаю одним шаром, а потім часто їх перевертаю, щоб не зіпріли.
Пише 20minut.ua
Якщо ви помітили помилку, будь ласка, виділіть неправильний текст та натисніть Ctrl+Enter. Дякуємо, що робите нас кращими.
Будь ласка, не пишіть повідомлення, що містять образливі і нецензурні вислови, заклики до міжрелігійної, міжнаціональної та міжрасової ворожнечі. Такі коментарі будуть видалені.
Безбар’єрність стає стійкою тоді, коли є люди, які щодня тримають її у фокусі уваги в громадах, міністерствах та інших установах. Саме про це йшлося під час першої зустрічі мережі амбасадорів безбар’єрності.
У сучасному мегаполісі, де кожна хвилина на рахунку, вантажне таксі київ стало незамінним рішенням для тих, кому потрібно швидко та зручно перевезти речі, меблі, будматеріали чи обладнання. Така послуга поєднує оперативність, доступність та індивідуальний підхід до кожного клієнта.
Сьогодні свій ювілей святкує директорка Тернопільської спеціалізованої школи №7 — Галина Миколаївна Костюк.
Питання належного оформлення трудових відносин – один із пріоритетних напрямів роботи Державної податкової служби, органів місцевого самоврядування та Держпраці. Тож сьогодні в Головному управлінні ДПС у Тернопільській області було проведено спільну робочу зустріч за участі в. о. начальника Головного управління ДПС у Тернопільській області Ольги Ліщинської, заступника начальника Південно-Західного міжрегіонального управління Державної служби з питань праці Віктора Андрійчука та фахівців відомств.
Інтерактивна зустріч була проведена в рамках рамках поїздок Центру регіонами України. Учасники мали змогу ознайомитися з роботою Верховної Ради, її функціями та структурою.